お待ち合わせや語らいの時間を特別なものに

アーティスト・なかむらずい氏とのコラボレーションによる「アート＆クラフト アフタヌーンティー」。筒描染で描かれた繊細な花々の世界観からインスピレーションを受け、旬の食材で彩るセイボリーやスイーツをお届けいたします。芸術と美食が響き合うひとときを、ぜひご堪能ください。

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ホリデーシーズンを彩る華やかなアフタヌーンティーを11月27日よりご提供いたします。スペインのファッションブランド「Late Checkout」（レイトチェックアウト）とのコラボレーションで、見た目にも心躍るセイボリーとスウィーツが並びます。きらめく季節にぴったりのティータイムをお楽しみください。

2日間限定の特別コースでは、メインディッシュに骨付きの近江鴨もも肉を贅沢にご用意。低温でじっくり火入れした後にローストで仕上げ、つぶマスタードの香りが引き立つ柔らかな味わいに。インゲン豆やポテトとともに、上質なひと皿をお楽しみください。

煌めく夜景を背景に大人のためのスタイリッシュなカウントダウンパーティーを開催します。最高峰のシャンパーニュとして世界中で愛される「ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2015」のフリーフロー、そしてフィンガーフードや、アメリカの人気オーディション番組「ザ・ヴォイス」ファイナリスト、ジョサイア・ホーリー氏が5ピースバンドとともに登場する特別なライブパフォーマンスを楽しみながら、新たな年の幕開けをザ・ロビーラウンジでお祝いしてはいかがでしょう。

シングルカスクウイスキー、日本酒、ブリュットシャンパーニュといった厳選素材に、「ザ・リッツ・スプリッツ」を加えた期間限定のカクテルコレクションをご用意いたしました。夏の訪れとともに、洗練された一杯をお楽しみください。

都心の喧騒を忘れさせる、さえぎるもののない眺望が広がる高層階のラウンジ＆バーで、沈みゆく夕景に包まれながら、シャンパーニュを片手に過ごすひとときは、週末や仕事後のひと息にふさわしい、心解きほぐす贅沢な時間です。移ろう空の表情とともに、日常を離れた優雅な時間をお楽しみください。

※ボトルプランのみ、オンライン予約を承っております。

厳選したA4ランクの和牛フィレ肉をミィディアムに火入れをし、旨味を閉じ込めた柔らかな牛カツに、Chef Kei 特性のわさびコンディメントと芳醇なカツレツソースを添えて、シンプルかつ上質なフィレカツサンドに仕立てました。サイドには、手切りのメークインポテトをフレンチフライにし、海苔、梅パウダー、塩、鰹節を纏わせ、ザ・リッツ・カールトン東京ならではの一皿をお楽しみいただけます。シャンパーニュやジャパニーズクラフトビール、赤ワイン（ピノノワール、ソービニオン、メルロー）などと合わせるのもお勧めです。