お待ち合わせや語らいの時間を特別なものに

アーティスト・なかむらずい氏とのコラボレーションによる「アート＆クラフト アフタヌーンティー」。筒描染で描かれた繊細な花々の世界観からインスピレーションを受け、旬の食材で彩るセイボリーやスイーツをお届けいたします。芸術と美食が響き合うひとときを、ぜひご堪能ください。

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シングルカスクウイスキー、日本酒、ブリュットシャンパーニュといった厳選素材に、「ザ・リッツ・スプリッツ」を加えた期間限定のカクテルコレクションをご用意いたしました。夏の訪れとともに、洗練された一杯をお楽しみください。

都心の喧騒を忘れさせる、さえぎるもののない眺望が広がる高層階のラウンジ＆バーで、沈みゆく夕景に包まれながら、シャンパーニュを片手に過ごすひとときは、週末や仕事後のひと息にふさわしい、心解きほぐす贅沢な時間です。移ろう空の表情とともに、日常を離れた優雅な時間をお楽しみください。

※ボトルプランのみ、オンライン予約を承っております。

厳選したA4ランクの和牛フィレ肉をミィディアムに火入れをし、旨味を閉じ込めた柔らかな牛カツに、Chef Kei 特性のわさびコンディメントと芳醇なカツレツソースを添えて、シンプルかつ上質なフィレカツサンドに仕立てました。サイドには、手切りのメークインポテトをフレンチフライにし、海苔、梅パウダー、塩、鰹節を纏わせ、ザ・リッツ・カールトン東京ならではの一皿をお楽しみいただけます。シャンパーニュやジャパニーズクラフトビール、赤ワイン（ピノノワール、ソービニオン、メルロー）などと合わせるのもお勧めです。