アフタヌーンティーの歴史

19世紀初頭、ビクトリア女王に仕えていた7代ベッドフォー公爵夫人アンナ・マリアは夕方になるにつれ空腹を感じていました。なぜならその当時、朝食と夕食の食事の習慣しかなかったのです。そんな時代に彼女は午後に軽食と紅茶を楽しむ習慣を思いつきました。

この習慣は瞬く間に上流階級の間で広まり、20世紀初頭には高級ホテルが競ってアフタヌーンティーを始め、ホテルの定番メニューとなりました。こうして紅茶にサンドイッチなどの軽食やスコーン、タルトといった菓子がティースタンドで提供される現在のスタイルが出来上がりました。貴族の社交文化として始まったアフタヌーンティーは、一日中でもっとも寛ぎ、かつ優雅な気分を味わうお茶の時間であるのです。

ぜひ、ザ・リッツ・カールトン東京での伝統的なアフタヌーンティーをお楽しみ下さい。

料金にはサービス料と税金が含まれております。

2023年1月6日（金）～　

※2023年2月11日（土）～14日（火）はバレンタインアフタヌーンティーのご提供となります。（メニュー）
※盆栽作品の館内展示は2023年1月6日（金）から1月25日（水）までです。

セイボリー
・豆腐とクリームチーズのムース　柑橘風味のポン酢　あおさの香り
・蕪の千枚漬け　ずわい蟹とアボカドのタルタル　イクラ
・タラのブランダード　西京味噌ソース　茎蓮根のピクルス
・雲丹ブランマンジェと青葱のジュレ　しょっつる風味の大根　紫蘇　キャビア添え
・合鴨のコンソメ　牛蒡クリーム　金時人参のコンフィ　トリュフ

フィンガーサンドウィッチ
・肉じゃがとスクランブルエッグのサンドウィッチ　七味唐辛子と胡麻のディップ
・緑茶豚の角煮　白菜のトルティーヤ

スウィーツ
・苺のモンブラン　酒粕と白餡クリーム
・宇治抹茶のオペラ
・味噌と和三盆と蜜柑のクレモー　ミルクチョコレートムース
・濃厚ピスタチオクリーム　山椒と山葵の風味
・マカロン　みたらし柚子のガナッシュモンテ

・豆乳のパンナコッタ　梅干しと黒蜜のジュレ　きなこソース

プレーンスコーン　玄米スコーン
クロテッドクリーム　フルーツジャム

ザ・リッツ・カールトン東京オリジナルコーヒー
または
お好みの紅茶

セイボリー
・豆腐とクリームチーズのムース　柑橘風味のポン酢　あおさの香り
・蕪の千枚漬け　ずわい蟹とアボカドのタルタル　イクラ
・タラのブランダード　西京味噌ソース　茎蓮根のピクルス

プレーンスコーン　玄米スコーン
クロテッドクリーム　フルーツジャム

ザ・リッツ・カールトン東京オリジナルコーヒー
または
お好みの紅茶

12歳までのお子様に限らせていただきます。

12:00～17:00

*グルテンフリーパスタもお選びいただけます

*全てのバーガー、サンドウィッチにフレンチフライとグリーンサラダをお付け致します

グラス (120ml)

グラス (150ml)

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