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アフタヌーンティー
アフタヌーンティーの歴史
19世紀初頭、ビクトリア女王に仕えていた7代ベッドフォー公爵夫人 アンナ・マリアは夕方になるにつれ空腹を感じていました。なぜならその当時、朝食と夕食の食事の習慣しかなかったのです。そんな時代に彼女は午後に軽食と紅茶を楽しむ習慣を思いつきました。この習慣は瞬く間に上流階級の間で広まり、20世紀初頭には高級ホテルが競ってアフタヌーンティーを始め、ホテルの定番メニューとなりました。こうして紅茶にサンドイッチなどの軽食やスコーン、タルトといった菓子がティースタンドで提供される現在のスタイルが出来上がりました。貴族の社交文化として始まったアフタヌーンティーは、一日中でもっとも寛ぎ、かつ優雅な気分を味わうお茶の時間であるのです。ぜひ、ザ・リッツ・カールトン東京での伝統的なアフタヌーンティーをお楽しみ下さい。
料金にはサービス料と税金が含まれております。アートアフタヌーンティー
2023年9月1日（金）～10月31日（火）
ザ・リッツ・カールトン東京 アフタヌーンティー
-
¥ 9,400
セイボリー
・フロマージュブランのムース 洋梨のジュレと木の実のロースト
・緑茶豚の煮込み 紅心大根のピクルスと彩り野菜のコンフィ オリーブオイルカプセル
・ズワイガニとしらすのファルス 大葉とドライトマト タピオカクラッカーのカナッペ
・伊勢海老のタルタル 里芋のフリットと蓮根のレリッシュ キャビア添え
・フォワグラときのこ 牛蒡のコンソメゼリー 柚子香る蕪のピュレ
・スペイン産生ハムとゴーダチーズ 黒胡椒風味の柿のジャム ルッコラピストゥー
・コンキリエで包んだ鰹のリエット クリームチーズとイクラのオープンサンド
スウィーツ
・イボワールムース 林檎ジュレ
・無花果と赤ワインのガナッシュモンテ
・シューアラクレーム プラリネヌガー
・檸檬のチーズケーキ フィヤンテイーヌ
・ザクロムース フュリュイルージュコフィチュール
プレーンスコーン 薩摩芋のスコーン
クロッテッドクリーム フルーツジャム
または
お好みの紅茶
ヘブンリーティー
-
¥ 7,500
セイボリー
・フロマージュブランのムース 洋梨のジュレと木の実のロースト
・緑茶豚の煮込み 紅心大根のピクルスと彩り野菜のコンフィ オリーブオイルカプセル
・ズワイガニとしらすのファルス 大葉とドライトマト タピオカクラッカーのカナッペ
・スペイン産生ハムとゴーダチーズ 黒胡椒風味の柿のジャム ルッコラピストゥー
・コンキリエで包んだ鰹のリエット クリームチーズとイクラのオープンサンド
スウィーツ
・イボワールムース 林檎ジュレ
・無花果と赤ワインのガナッシュモンテ
・シューアラクレーム プラリネヌガー
・檸檬のチーズケーキ フィヤンテイーヌ
・ザクロムース フュリュイルージュコフィチュール
クロッテッドクリーム フルーツジャム
ザ・リッツ・カールトン東京オリジナルコーヒー
または
お好みの紅茶
キッズ アフタヌーンティー
12歳までのお子様に限らせていただきます。
キッズ アフタヌーンティー
-
¥ 4,600
エビフライ タルタルソース
アニマルトマトマカロニ
ハム＆チーズバーガー
ブラウニーチョコレートクリーム
フレッシュベリータルト
マカロン
アイスクリームサンデー
チョコレートフォンデュ
または
グレープフルーツジュース
アフタヌーンティーとご一緒に
12:00～17:00
シャンパーニュ
グラス -
¥ 2,000
ボトル -
¥ 12,800
ザ・リッツ・カールトン キュヴェ プルミエ クリュ
Tea
ザ・リッツ・カールトン東京スペシャルブレンド
アッサムにスパイスをブレンドしたチョコレートの香り
ダージリン
"紅茶のシャンパーニュ"と称されるフルーティーな香り
ウヴァ
キレのよい渋みとミントのフレッシュな香り
イングリッシュ ブレックファスト
アフリカ産紅茶にアッサム紅茶をブレンド
アールグレイ
世界三大銘茶キームンがベース
宇治やぶきた
京都・相楽郡の一番茶。上品でまろやかな味わい
ストロベリー＆シャンパーニュ
ストロベリーとシャンパーニュの香りの紅茶
ブーケロワイヤル
マスカットの香り漂うジャスミンティーと緑茶のブレンド
Herb Tea
フルーツ＆ハニー ルイボスティー
ベリー、アプリコット、ハニーで香りづけしたルイボスティー
ビューティフル ハーブス
爽やかな酸味のハイビスカスにローズヒップとカシスをブレンド
カモミール＆アップル
カモミール、ジンジャーとドライアップルをブレンド
ジンジャー＆レモン
レモンマートルとジンジャーにルイボスとハニーブッシュをブレンド
Iced Tea
季節のスペシャルアイスティー
アールグレイ アイスティー
Coffee
ザ・リッツ・カールトン東京 オリジナルブレンドコーヒー
ザ・リッツ・カールトン東京 オリジナルアイスコーヒー
カプチーノ
カフェラテ
グランドメニュー
料金にはサービス料と税金が含まれております。
Appetizers
自家製スモークサーモン
-
¥ 4,850
いくら、キュウリのソース、エッグミモザ、ディル
ずわい蟹とアボカド
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¥ 4,750
シトラス風味
ポロネギのヴィネグレット
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¥ 3,150
ボッタルガ、トリュフ
To Share
オシェトラキャビア 30g
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¥ 29,500
コンディメンツ（エッグ、チャイブ、エシャロット、ケイパー、サワークリーム）、ブリニ
テイスト オブ スペイン
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¥ 5,150
ハモンイベリコ＆セラーノハム、チョリソ、マンチェゴチーズ、オリーブ、アーモンド、獅子唐
アーティザナル チーズセレクション
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¥ 4,750
季節のジャム、カントリーブレッド、クラッカー
Salads
シ―ザーサラダ
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¥ 3,150
パルメザンチーズとガーリックドレッシング、アンチョビ、ベーコン、ポーチドエッグ
帆立貝２個添え
¥4650.00
鶏もも肉のグリル添え
¥4450.00
根菜サラダ
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¥ 3,750
ビーツドレッシング
穀物サラダ
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¥ 3,750
ミント、コリアンダー、クランチベジタブル
Soup
クラムとコーンチャウダー
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¥ 3,150
スペイン風チョリソ、ポテト、エスプレットペッパー
シェフのベジタブルスープ
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¥ 2,650
チキンコンソメ
-
¥ 2,650
野菜、タラゴン
Pasta
*グルテンフリーパスタもお選びいただけます
黒トリュフのクリームスパゲッティ
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¥ 7,750
生ハム
リガトーニ ボロネーゼ
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¥ 3,950
パルミジャーノ・レッジャーノ、バジル
ペンネ アラビアータ
-
¥ 3,950
トマト、ガーリック、唐辛子
スパゲッティ アーリオオーリオ
-
¥ 2,650
ガーリック、唐辛子、パセリ
Burgers & Sandwiches
*全てのバーガー、サンドウィッチにフレンチフライとグリーンサラダをお付け致します
ザ・リッツ・カールトン 和牛バーガー
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¥ 5,550
オニオン、トマト、レタス、チェダーチーズ、レリッシュ、ピクルス
カニとモッツァレラチーズのホットサンドウィッチ
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¥ 5,550
トマト、ズッキーニ、バジル、ホットチリマヨネーズソース
ザ・リッツ・カールトン クラブサンドウィッチ
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¥ 4,850
スモークチキン、ベーコン、アボカド、オニオン、卵、チェダーチーズ 、ピクルス
ザ・リッツ・カールトン ベジタブルバーガー
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¥ 4,850
海苔パン、ひよこ豆のパテ、トマト、レタス、ビーガンマヨネーズ
クロックムッシュ
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¥ 4,250
ハム、グリュイエールチーズ、ベシャメルソース
Main Course
和牛フィレ肉のグリル 160g
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¥ 17,950
フレンチフライ、赤ワインソース
和牛サーロインのグリル 160g
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¥ 14,950
フレンチフライ、赤ワインソース
本日の鮮魚のソテー 140g
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¥ 5,750
インゲン豆、オリーブオイルポテト、サンドライトマト、レムラードソース
スパイシーな鶏もも肉
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¥ 5,550
白インゲン豆、トマト、ハリッサ
ビーフカレー（中辛）
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¥ 4,150
ご飯、ピクルス、レーズン
To Enhance Your Experience
トリュフのフレンチフライ
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¥ 2,600
フレンチフライ
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¥ 2,100
Local Favorites
海鮮丼
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¥ 8,000
本日のお刺身、卵焼き、いくら、大葉、味噌汁
カツ丼
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¥ 4,300
とんかつ、卵、三つ葉、味噌汁、漬物
温製 稲庭うどん
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¥ 3,600
天ぷら、わかめ、大根おろし、ねぎ
冷製 稲庭うどん
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¥ 3,600
天ぷら、ねぎ、わさび
Desserts
フルーツプレート
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¥ 3,850
ザ・リッツ・カールトン チョコレートケーキ
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¥ 2,750
チーズケーキ
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¥ 2,750
ミルフィーユ
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¥ 2,750
本日のタルト
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¥ 2,750
ラズベリーチョコレートケーキ
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¥ 2,750
ドリンクメニュー
料金にはサービス料と税金が含まれております。
Tea Selections
ザ・リッツ・カールトン東京スペシャルブレンド
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¥ 2,100
アッサムにシナモン、ホワイトペッパー、クローブをブレンドしたチョコレートの香り
ダージリン
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¥ 2,100
"紅茶のシャンパーニュ"と称されるフルーティーな香り
ウヴァ
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¥ 2,100
キレのよい渋みとミントのフレッシュな香り
イングリッシュ ブレックファスト
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¥ 2,100
アフリカ産紅茶にアッサム紅茶をブレンド
アールグレイ
-
¥ 2,100
世界三大銘茶キームンがベース。ストレートまたはミルクティーで。
ストロベリー＆シャンパーニュ
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¥ 2,100
ストロベリーとシャンパーニュの香りの紅茶
宇治やぶきた
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¥ 2,100
京都・相楽郡の一番茶。上品でまろやかな味わい。
ブーケロワイヤル
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¥ 2,100
マスカットの香り漂うジャスミンティーと緑茶のブレンド
Herbs Tea Selections
フルーツ＆ハニー ルイボスティー
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¥ 2,100
ベリー、アプリコット、ハニーで香りづけしたレッドルイボスティー
ビューティフル ハーブス
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¥ 2,100
爽やかな酸味のハイビスカスにレモングラスとローズヒップ、カシスをブレンド
カモミール＆アップル
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¥ 2,100
カモミールをベースにドライジンジャーとドライアップルをブレンド
ジンジャー＆レモン
-
¥ 2,100
レモンマートルとジンジャーにレッドルイボスとハニーブッシュをブレンド
Iced Tea
季節のスペシャルアイスティー
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¥ 2,100
アールグレイ アイスティー
-
¥ 2,100
Coffee
ザ・リッツ・カールトン東京オリジナルブレンド
-
¥ 2,100
ホット／アイス
ザ・リッツ・カールトン東京 オリジナルブレンド アイスコーヒー
-
¥ 2,100
エスプレッッソ
-
¥ 2,100
カプチーノ
-
¥ 2,100
カフェラテ
-
¥ 2,100
Fresh Juices
オレンジジュース
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¥ 1,800
グレープフルーツジュース
-
¥ 1,800
Mineral Water
アクアパンナ ナチュラル
-
¥ 1,800
白馬 ウォーター パーク 翠 720ml
-
¥ 2,500
サンペレグリノ スパークリング
-
¥ 1,800
ペリエ スパークリング
-
¥ 1,800
The Ritz-Carlton Craft Drinks
ザ・リッツ・カールトン コーラ
-
¥ 1,500
ザ・リッツ・カールトン ジンジャーエール
-
¥ 1,500
ザ・リッツ・カールトン ソーダ
-
¥ 1,500
Spirit Free Cocktails
ムラサキ
-
¥ 2,700
ジュニパーベリーコーディアル、バイオレットシロップ、ベルガモットピューレ、卵白、ソーダ
キハダ
-
¥ 2,700
ライム ジュニパーベリーコーディアル、キザシトニックウォーター
エキゾチック エスケープ
-
¥ 2,700
パッションフルーツピューレ、オレンジジュース
ユズネード
-
¥ 2,700
ゆずジュース、アールグレイティー
Soft Drinks
ペプシ / ペプシゼロ
-
¥ 1,300
トニックウォーター
-
¥ 1,300
Champagne
グラス (100ml)
2015 ヴーヴ クリコ ラ グランダム
-
¥ 8,200
NV アンリオ ブリュット ロゼ
-
¥ 4,300
NV フィリポナ ロイヤル レゼルヴ ブリュット
-
¥ 3,600
White Wine
グラス (150ml)
2017 ルイ ラトゥール モンラッシェ -Coravin-
-
¥ 65,000
ブルゴーニュ フランス
2021 シャトームートンロートシルト エール ダルジャン -Coravin-
-
¥ 18,000
ボルドー フランス
2019 オリン スウィフト セラーズ マネキン -Coravin-
-
¥ 6,900
シャルドネ アメリカ
2018 パッツ アンド ホール、シャルドネ、ソノマコースト
-
¥ 4,500
カリフォルニア アメリカ
2020 ドメーヌ ド ヴィレーヌ、レ クル エメ、コート シャロネーズ
-
¥ 3,900
ブルゴーニュ フランス
2020 メゾン アン ベルリー、アリゴテ
-
¥ 3,400
ブルゴーニュ フランス
2020 ノーティラス エステート、アルバリーニョ
-
¥ 2,800
ニュージーランド
Rosé Wine
グラス (150ml)
2022 シャトー デスクラン、ウィスパリング エンジェル
-
¥ 2,500
プロヴァンス フランス
Red Wine
グラス (150ml)
2014 シャトー ムートン ロートシルト -Coravin-
-
¥ 65,000
ボルドー フランス
2019 オーパス ワン -Coravin-
-
¥ 38,000
カリフォルニア アメリカ
2020 ドメーヌ ユドロ バイエ、シャンボール ミュジニー、ヴィエイユ ヴィーニュ -Coravin-
-
¥ 7,300
ブルゴーニュ フランス
2020 フィリップ シャルロパン、コート ドール ルージュ、キュヴェ プレスティージュ
-
¥ 4,800
ブルゴーニュ フランス
2018 マッツェイ フォンテルトーリ、キャンティ クラシコ、グラン セレツィオーネ
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¥ 4,200
トスカーナ イタリア
2015 シャトー シュヴァル ノワール、キュヴェ ル フェール
-
¥ 3,500
ボルドー フランス
2018 ドメーヌ デ ロッシュ ヌーヴ、ソミュール シャンピニ テール ショード
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¥ 3,100
ロワール フランス
Beer
サントリー マスターズ ドリーム
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¥ 2,300
生ビール (370ml)
アサヒ スーパードライ
-
¥ 2,200
ボトル
黒ラベル
-
¥ 2,200
ボトル (330ml)
ハイネケン
-
¥ 2,200
ボトル
ギネス
-
¥ 2,200
ボトル (330ml)
Non Alcoholic Beer
サントリー オールフリー
-
¥ 1,600
ボトル (330ml)