ザ・リッツ・カールトン東京では、ザ・ロビーラウンジにおいて、季節に合わせた国産の野菜、果物や旬の魚を積極的に使用することで、食品ロスの削減を図るとともに、地元生産者を応援しています。また、卵を主原料とした料理には、厳選した平飼い卵を使用しています。私共は持続可能な環境保全への貢献に努めています。

料金にはサービス料と税金が含まれております。

9,700円

2025年8月5日（火）〜9月30日（火）

・赤パプリカのムース　網目模様のズッキーニ
ハーブを纏った全粒粉のメルバトースト
・法蓮草のシュブリック　スペイン産プロシュートとアイオリソース
ラタトゥイユとフヌイユのコンフィ　薩摩芋のゴーフレット
・鴨のコンフィとトリュフ風味のダブルコンソメ
ヴィシソワーズとフォワグラのフラン　マイクロリーフのクリスタリゼ
・オマール海老のヴァプール　サフランリゾットのクロケット
甲殻類の卵パウダーとキャビアを添えて

7,500円

2025年8月5日（火）〜9月30日（火）

12:00～17:00

お子様のためのアフタヌーンティーをご用意いたしました。
お子様と共にくつろいだ、そして洗練された雰囲気の中、お楽しみください。

※12歳までのお子様に限らせていただきます。

ザ・リッツ・カールトン東京では、地元農家を支援するため国産の旬の果物や野菜を積極的に使用し、地元漁師から漁獲された旬の国産魚も積極的に使用しています。メニューで使用している卵はすべて国内で平飼い飼育された厳選卵です。私たちは持続可能な環境保全に取り組んでいます。

(A)アルコール入メニュー、(G)グルテンフリーメニュー、(H)ヘルシーメニュー、(L)ラクト―スフリーメニュー、(Veg.)ヴィーガンメニュー、(V)ベジタリアンメニュー

料金にはサービス料と税金が含まれております。

「国産白桃」

夏のひとときを彩る特別メニューとして、旬の白桃を使用した料理や前菜をご用意いたしました。関東近郊の名産地である山梨県や福島県などから、この時期に最も美味しいものを厳選しております。品種は「日川白鳳」や「白鳳」「あかつき」「川中島白桃」など、収穫時期によって異なる品種を使用し、それぞれの甘みや香り、果肉の食感を活かした一皿に仕上げています。それぞれの白桃がもつ個性を丁寧に引き出すことで、季節の移ろいを味覚でも感じていただける内容となっております。みずみずしい白桃の魅力を五感でご堪能ください。

※全てのバーガー、サンドウィッチにポテトウェッジとグリーンサラダをお付け致します。

100ml

120ml

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