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アフタヌーンティー
アフタヌーンティーの歴史
19世紀初頭、ビクトリア女王に仕えていた7代ベッドフォー公爵夫人 アンナ・マリアは夕方になるにつれ空腹を感じていました。なぜならその当時、朝食と夕食の食事の習慣しかなかったのです。そんな時代に彼女は午後に軽食と紅茶を楽しむ習慣を思いつきました。この習慣は瞬く間に上流階級の間で広まり、20世紀初頭には高級ホテルが競ってアフタヌーンティーを始め、ホテルの定番メニューとなりました。こうして紅茶にサンドイッチなどの軽食やスコーン、タルトといった菓子がティースタンドで提供される現在のスタイルが出来上がりました。貴族の社交文化として始まったアフタヌーンティーは、一日中でもっとも寛ぎ、かつ優雅な気分を味わうお茶の時間であるのです。ぜひ、ザ・リッツ・カールトン東京での伝統的なアフタヌーンティーをお楽しみ下さい。
料金にはサービス料と税金が含まれております。スプリング アフタヌーンティー
2024年3月15日(金)～
ザ・リッツ・カールトン東京 アフタヌーンティー
-
¥ 9,400
セイボリー
・青豌豆と新玉ねぎのムース 紅心大根のピクルス 桜風味のジュレ
・桜海老と青海苔のアランチーニ イクラとオリーブオイルカプセル
・ふきとしらすのタルタル 柑橘香るトマトのマリネ 出汁醤油
・フォワグラとトリュフのフラン 桜パウダーを纏ったメルバトースト ポルト酒のコンソメ
・タスマニアサーモンと塩昆布のコンフィ ライスペーパーに包まれた桜クリーム キャビア
・アスパラガスとイベリコ豚のキッシュ 桜花と鶉の半熟卵添え
・ビーフパストラミと春キャベツのコールスロー 桜ディップと三色ブレッド
スウィーツ
・檸檬タルト 桜のイタリアンメレンゲ
・イボワールガナッシュモンテ 桜とラズベリーのマーマレード
・“センガセンガナ”ムース 桜ジュレ
・桜とグリオット クリスタルフラワー
・桜マカロン ピスタチオクリーム
・バタフライピーフラワーのジュレとミックスベリー 柑橘のシロップ 夜桜スタイル
ザ・リッツ・カールトン東京オリジナルコーヒー
または
お好みの紅茶
ヘヴンリーティー
-
¥ 7,500
セイボリー
・青豌豆と新玉ねぎのムース 紅心大根のピクルス 桜風味のジュレ
・桜海老と青海苔のアランチーニ イクラとオリーブオイルカプセル
・ふきとしらすのタルタル 柑橘香るトマトのマリネ 出汁醤油
・アスパラガスとイベリコ豚のキッシュ 桜花と鶉の半熟卵添え
・ビーフパストラミと春キャベツのコールスロー 桜ディップと三色ブレッド
スウィーツ
・檸檬タルト 桜のイタリアンメレンゲ
・イボワールガナッシュモンテ 桜とラズベリーのマーマレード
・“センガセンガナ”ムース 桜ジュレ
・桜とグリオット クリスタルフラワー
・桜マカロン ピスタチオクリーム
ザ・リッツ・カールトン東京オリジナルコーヒー
または
お好みの紅茶
キッズ アフタヌーンティー
12歳までのお子様に限らせていただきます。
キッズ アフタヌーンティー
-
¥ 4,600
エビフライ タルタルソース
アニマルトマトマカロニ
ハム＆チーズバーガー
ブラウニーチョコレートクリーム
フレッシュベリータルト
マカロン
アイスクリームサンデー
チョコレートフォンデュ
または
グレープフルーツジュース
アフタヌーンティーとご一緒に
12:00～17:00
ノンアルコール カクテル
ア テイスト オブ スプリング -
¥ 1,300
2024年3月15日(金)～
シャンパーニュ
グラス -
¥ 2,000
ボトル -
¥ 12,800
ザ・リッツ・カールトン キュヴェ プルミエ クリュ
ティー
ザ・リッツ・カールトン東京スペシャルブレンド
アッサムにスパイスをブレンドしたチョコレートの香り
ダージリン
"紅茶のシャンパーニュ"と称されるフルーティーな香り
ウヴァ
キレのよい渋みとミントのフレッシュな香り
イングリッシュ ブレックファスト
アフリカ産紅茶にアッサム紅茶をブレンド
アールグレイ
世界三大銘茶キームンがベース
宇治やぶきた
京都・相楽郡の一番茶。上品でまろやかな味わい
ストロベリー＆シャンパーニュ
ストロベリーとシャンパーニュの香りの紅茶
ブーケロワイヤル
マスカットの香り漂うジャスミンティーと緑茶のブレンド
ハーブティー
フルーツ＆ハニー ルイボスティー
ベリー、アプリコット、ハニーで香りづけしたルイボスティー
ビューティフル ハーブス
爽やかな酸味のハイビスカスにローズヒップとカシスをブレンド
カモミール＆アップル
カモミール、ジンジャーとドライアップルをブレンド
ジンジャー＆レモン
レモンマートルとジンジャーにルイボスとハニーブッシュをブレンド
アイスティー
季節のスペシャルアイスティー
アールグレイ アイスティー
コーヒー
ザ・リッツ・カールトン東京 オリジナルブレンドコーヒー
ザ・リッツ・カールトン東京 オリジナルアイスコーヒー
カプチーノ
カフェラテ
グランドメニュー
料金にはサービス料と税金が含まれております。
Appetizers
自家製スモークサーモン
-
¥ 4,850
いくら、キュウリのソース、エッグミモザ、ディル
ずわい蟹とアボカド
-
¥ 4,750
シトラス風味
ポロネギのヴィネグレット
-
¥ 3,150
ボッタルガ、トリュフ
To Share
オシェトラキャビア 30g
-
¥ 29,500
コンディメンツ（エッグ、チャイブ、エシャロット、ケイパー、サワークリーム）、ブリニ
テイスト オブ スペイン
-
¥ 5,150
ハモンイベリコ＆セラーノハム、チョリソ、マンチェゴチーズ、オリーブ、アーモンド、獅子唐
アーティザナル チーズセレクション
-
¥ 4,750
季節のジャム、カントリーブレッド、クラッカー
Salads
シ―ザーサラダ
-
¥ 3,150
パルメザンチーズとガーリックドレッシング、アンチョビ、ベーコン、ポーチドエッグ
帆立貝２個添え
¥4650.00
鶏もも肉のグリル添え
¥4450.00
根菜サラダ
-
¥ 3,750
ビーツドレッシング
穀物サラダ
-
¥ 3,750
ミント、コリアンダー、クランチベジタブル
Soup
クラムとコーンチャウダー
-
¥ 3,150
スペイン風チョリソ、ポテト、エスプレットペッパー
シェフのベジタブルスープ
-
¥ 2,650
チキンコンソメ
-
¥ 2,650
野菜、タラゴン
Pasta
*グルテンフリーパスタもお選びいただけます
黒トリュフのクリームスパゲッティ
-
¥ 7,750
生ハム
リガトーニ ボロネーゼ
-
¥ 3,950
パルミジャーノ・レッジャーノ、バジル
ペンネ アラビアータ
-
¥ 3,950
トマト、ガーリック、唐辛子
スパゲッティ アーリオオーリオ
-
¥ 2,650
ガーリック、唐辛子、パセリ
Burgers & Sandwiches
*全てのバーガー、サンドウィッチにフレンチフライとグリーンサラダをお付け致します
ザ・リッツ・カールトン 和牛バーガー
-
¥ 5,550
オニオン、トマト、レタス、チェダーチーズ、レリッシュ、ピクルス
カニとモッツァレラチーズのホットサンドウィッチ
-
¥ 5,550
トマト、ズッキーニ、バジル、ホットチリマヨネーズソース
ザ・リッツ・カールトン クラブサンドウィッチ
-
¥ 4,850
スモークチキン、ベーコン、アボカド、オニオン、卵、チェダーチーズ 、ピクルス
ザ・リッツ・カールトン ベジタブルバーガー
-
¥ 4,850
海苔パン、ひよこ豆のパテ、トマト、レタス、ビーガンマヨネーズ
クロックムッシュ
-
¥ 4,250
ハム、グリュイエールチーズ、ベシャメルソース
Main Course
和牛フィレ肉のグリル 160g
-
¥ 17,950
フレンチフライ、赤ワインソース
和牛サーロインのグリル 160g
-
¥ 14,950
フレンチフライ、赤ワインソース
本日の鮮魚のソテー 140g
-
¥ 5,750
インゲン豆、オリーブオイルポテト、サンドライトマト、レムラードソース
スパイシーな鶏もも肉
-
¥ 5,550
白インゲン豆、トマト、ハリッサ
ビーフカレー（中辛）
-
¥ 4,150
ご飯、ピクルス、レーズン
To Enhance Your Experience
トリュフのフレンチフライ
-
¥ 2,600
フレンチフライ
-
¥ 2,100
Local Favorites
海鮮丼
-
¥ 8,000
本日のお刺身、卵焼き、いくら、大葉、味噌汁
カツ丼
-
¥ 4,300
とんかつ、卵、三つ葉、味噌汁、漬物
温製 稲庭うどん
-
¥ 3,600
天ぷら、わかめ、大根おろし、ねぎ
冷製 稲庭うどん
-
¥ 3,600
天ぷら、ねぎ、わさび
Desserts
フルーツプレート
-
¥ 3,850
ザ・リッツ・カールトン チョコレートケーキ
-
¥ 2,750
チーズケーキ
-
¥ 2,750
キャラメルチョコレートムースバー
-
¥ 2,750
本日のタルト
-
¥ 2,750
アルコールドリンク
料金にはサービス料と税金が含まれております。
Gin
45ml
モンキー 47
-
¥ 3,700
ドイツ
サントリー 六（ロク）
-
¥ 3,400
日本
季の美
-
¥ 3,400
日本
ヘンドリクス
-
¥ 3,400
スコットランド
タンカレー ナンバー テン
-
¥ 3,200
イングランド
ビーフィーター トゥエンティーフォー
-
¥ 3,000
イングランド
Vodka
45ml
グレイ グース
-
¥ 3,100
フランス
サントリー 白（ハク）
-
¥ 3,000
日本
ベルヴェデール
-
¥ 3,000
ポーランド
ティトス
-
¥ 3,000
アメリカ
Rum
30ml
カロニ ラム ザ・リッツ・カールトン東京 プライベート ラベル
-
¥ 7,700
バカルディ 8年
-
¥ 2,900
プエルトリコ
ディプロマティコ
-
¥ 2,900
ベネズエラ
Tequila
30ml
ドン フリオ レアル
-
¥ 15,400
パトロン シルバー
-
¥ 3,400
Champagne
グラス (100ml)
ワインボトルメニューのご用意もございます。
2013 ドン ペリニヨン
-
¥ 8,500
2012 アンリオ ブリュット ミレジメ
-
¥ 7,500
NV ペリエ ジュエ ブラソン ロゼ
-
¥ 5,000
NV ローラン・ペリエ ラ・キュヴェ
-
¥ 3,600
White Wine
グラス (120ml)
ワインボトルメニューのご用意もございます。
2011 ルイ ラトゥール モンラッシェ -Coravin-
-
¥ 65,000
ブルゴーニュ フランス
2020 パヴィヨン ブラン デュ シャトー マルゴー -Coravin-
-
¥ 38,000
ボルドー フランス
2012 ポール ホブス シャルドネ エレン レーン エステート ルシアン リヴァー ヴァレー -Coravin-
-
¥ 12,000
ナパ ヴァレー アメリカ
2021 フランソワ カリヨン シャサーニュ モンラッシェ -Coravin-
-
¥ 10,000
ブルゴーニュ フランス
2021 ドメーヌ ラリュー サン トーバン プルミエ クリュ
-
¥ 5,000
ブルゴーニュ フランス
2020 ザ ヒルト エステイト シャルドネ サンタ リタ ヒルズ
-
¥ 4,000
サンタ バーバラ アメリカ
2018 ファミーユ ヒューゲル リースリング エステート
-
¥ 3,400
アルザス フランス
2023 ノーチラス エステート ソーヴィニヨン ブラン
-
¥ 2,500
ニュージーランド
Rosé Wine
グラス (120ml)
ワインボトルメニューのご用意もございます。
2021ファミーユ ペラン タヴェル ロゼ
-
¥ 2,800
タヴェル フランス
Red Wine
グラス (120ml)
ワインボトルメニューのご用意もございます。
2020 ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティ グラン エシェゾー -Coravin-
-
¥ 180,000
ブルゴーニュ フランス
2019 オーパス ワン -Coravin-
-
¥ 48,000
カリフォルニア アメリカ
2017 レ フォール ド ラトゥール -Coravin-
-
¥ 26,000
ボルドー フランス
2019 フィリップ ルクレール ジュブレ シャンベルタン レ プラティエール -Coravin-
-
¥ 8,500
ブルゴーニュ フランス
2018 パッツ アンド ホール ソノマ コースト ピノ ノワール
-
¥ 4,600
ソノマ コースト アメリカ
2017 ティボー リジェ べレール ムーラン ア ヴァン レ ヴィエイユ ヴィーニュ
-
¥ 3,800
ブルゴーニュ フランス
2020 クロ デュ ヴァル レッド ブレンド
-
¥ 3,200
ナパ ヴァレー アメリカ
2018 クロス デ ロス シエテ
-
¥ 2,800
アルゼンチン
Beer
サントリー マスターズ ドリーム
-
¥ 2,300
生ビール (370ml)
アサヒ スーパードライ
-
¥ 2,200
ボトル
黒ラベル
-
¥ 2,200
ボトル (330ml)
ハイネケン
-
¥ 2,200
ボトル
ギネス
-
¥ 2,200
ボトル (330ml)
Non Alcoholic Beer
サントリー オールフリー
-
¥ 1,600
ボトル (330ml)
ノンアルコールドリンク
料金にはサービス料と税金が含まれております。
Tea Selections
ザ・リッツ・カールトン東京スペシャルブレンド
-
¥ 2,100
アッサムにシナモン、ホワイトペッパー、クローブをブレンドしたチョコレートの香り
ダージリン
-
¥ 2,100
"紅茶のシャンパーニュ"と称されるフルーティーな香り
ウヴァ
-
¥ 2,100
キレのよい渋みとミントのフレッシュな香り
イングリッシュ ブレックファスト
-
¥ 2,100
アフリカ産紅茶にアッサム紅茶をブレンド
アールグレイ
-
¥ 2,100
世界三大銘茶キームンがベース。ストレートまたはミルクティーで。
ストロベリー＆シャンパーニュ
-
¥ 2,100
ストロベリーとシャンパーニュの香りの紅茶
宇治やぶきた
-
¥ 2,100
京都・相楽郡の一番茶。上品でまろやかな味わい。
ブーケロワイヤル
-
¥ 2,100
マスカットの香り漂うジャスミンティーと緑茶のブレンド
Herbs Tea Selections
フルーツ＆ハニー ルイボスティー
-
¥ 2,100
ベリー、アプリコット、ハニーで香りづけしたレッドルイボスティー
ビューティフル ハーブス
-
¥ 2,100
爽やかな酸味のハイビスカスにレモングラスとローズヒップ、カシスをブレンド
カモミール＆アップル
-
¥ 2,100
カモミールをベースにドライジンジャーとドライアップルをブレンド
ジンジャー＆レモン
-
¥ 2,100
レモンマートルとジンジャーにレッドルイボスとハニーブッシュをブレンド
Iced Tea
季節のスペシャルアイスティー
-
¥ 2,100
アールグレイ アイスティー
-
¥ 2,100
Coffee
ザ・リッツ・カールトン東京オリジナルブレンド
-
¥ 2,100
ホット／アイス
ザ・リッツ・カールトン東京 オリジナルブレンド アイスコーヒー
-
¥ 2,100
エスプレッッソ
-
¥ 2,100
カプチーノ
-
¥ 2,100
カフェラテ
-
¥ 2,100
Fresh Juices
オレンジジュース
-
¥ 1,800
グレープフルーツジュース
-
¥ 1,800
Mineral Water
アクアパンナ ナチュラル
-
¥ 1,800
白馬 ウォーター パーク 翠 720ml
-
¥ 2,500
サンペレグリノ スパークリング
-
¥ 1,800
ペリエ スパークリング
-
¥ 1,800
The Ritz-Carlton Craft Drinks
ザ・リッツ・カールトン コーラ
-
¥ 1,500
ザ・リッツ・カールトン ジンジャーエール
-
¥ 1,500
ザ・リッツ・カールトン ソーダ
-
¥ 1,500
Spirit Free Cocktails
ムラサキ
-
¥ 2,700
ジュニパーベリーコーディアル、バイオレットシロップ、ベルガモットピューレ、卵白、ソーダ
キハダ
-
¥ 2,700
ライム ジュニパーベリーコーディアル、キザシトニックウォーター
エキゾチック エスケープ
-
¥ 2,700
パッションフルーツピューレ、オレンジジュース
ユズネード
-
¥ 2,700
ゆずジュース、アールグレイティー
Soft Drinks
ペプシ / ペプシゼロ
-
¥ 1,300
トニックウォーター
-
¥ 1,300