アフタヌーンティーの歴史

19世紀初頭、ビクトリア女王に仕えていた7代ベッドフォー公爵夫人アンナ・マリアは夕方になるにつれ空腹を感じていました。なぜならその当時、朝食と夕食の食事の習慣しかなかったのです。そんな時代に彼女は午後に軽食と紅茶を楽しむ習慣を思いつきました。

この習慣は瞬く間に上流階級の間で広まり、20世紀初頭には高級ホテルが競ってアフタヌーンティーを始め、ホテルの定番メニューとなりました。こうして紅茶にサンドイッチなどの軽食やスコーン、タルトといった菓子がティースタンドで提供される現在のスタイルが出来上がりました。貴族の社交文化として始まったアフタヌーンティーは、一日中でもっとも寛ぎ、かつ優雅な気分を味わうお茶の時間であるのです。

ぜひ、ザ・リッツ・カールトン東京での伝統的なアフタヌーンティーをお楽しみ下さい。

料金にはサービス料と税金が含まれております。

2023年11月30日（木）～2024年1月8日（月・祝）
※クリスマスツリーの展示は2023年12月25日（月）までとなります。

セイボリー
・ブロッコリーのムースとズワイ蟹のタルタルバルバビエートラのリング
・香草風味のチキンコンフィ林檎のキャラメリゼ赤い果実のマルメラータ
・蕪のファルシニシンとタッジャスカオリーブ柑橘のマリネパプリカと根菜のジュレ
・クレープで包んだ黒毛牛のローストビーフトリュフ風味のマッシュポテトズッキーニのリボン
・オマール海老と帆立貝のコンソメジュレカリフラワーとセルバチコのピュレキャビア添え

フィンガーサンドウィッチ
・スモークサーモンハーブクリーム胡瓜とフィノッキオのピクルスツリー仕立てのトルティーヤ
・ターキーブレストとラディッキオのサンドイッチ黒胡椒風味のクランベリージャムライスクリスピー

スウィーツ
・ピスタチオムースピスタチオスポンジピスタチオキャラメリゼ
・ウンブリアカライブチョコレートケーキ赤ワインフィグのコンポート
・ベリーのチョコレートタルト
・ストロベリームースミックスベリーゼリー
・スパイスキャンディーフルーツガトーボヤージュ
・パンナコッタプロセッコゼリー

ブチェラッティクッキープレーンスコーン
クロテッドクリーム　フルーツジャム

ザ・リッツ・カールトン東京オリジナルコーヒー
または
お好みの紅茶

12歳までのお子様に限らせていただきます。

2023年11月30日（木）～2024年1月8日（月・祝）

12:00～17:00

*グルテンフリーパスタもお選びいただけます

*全てのバーガー、サンドウィッチにフレンチフライとグリーンサラダをお付け致します

グラス (100ml)

グラス (120ml)

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