ザ・リッツ・カールトン東京では、ザ・ロビーラウンジにおいて、季節に合わせた国産の野菜、果物や旬の魚を積極的に使用することで、食品ロスの削減を図るとともに、地元生産者を応援しています。また、卵を主原料とした料理には、厳選した平飼い卵を使用しています。私共は持続可能な環境保全への貢献に努めています。

料金にはサービス料と税金が含まれております。

9,700円

2025年8月5日（火）〜9月30日（火）

・赤パプリカのムース　網目模様のズッキーニ
ハーブを纏った全粒粉のメルバトースト
・法蓮草のシュブリック　スペイン産プロシュートとアイオリソース
ラタトゥイユとフヌイユのコンフィ　薩摩芋のゴーフレット
・鴨のコンフィとトリュフ風味のダブルコンソメ
ヴィシソワーズとフォワグラのフラン　マイクロリーフのクリスタリゼ
・オマール海老のヴァプール　サフランリゾットのクロケット
甲殻類の卵パウダーとキャビアを添えて

7,500円

2025年8月5日（火）〜9月30日（火）

12:00～17:00

お子様のためのアフタヌーンティーをご用意いたしました。
お子様と共にくつろいだ、そして洗練された雰囲気の中、お楽しみください。

※12歳までのお子様に限らせていただきます。

ザ・リッツ・カールトン東京では、地元農家を支援するため国産の旬の果物や野菜を積極的に使用し、地元漁師から漁獲された旬の国産魚も積極的に使用しています。メニューで使用している卵はすべて国内で平飼い飼育された厳選卵です。私たちは持続可能な環境保全に取り組んでいます。

(A)アルコール入メニュー、(G)グルテンフリーメニュー、(H)ヘルシーメニュー、(L)ラクト―スフリーメニュー、(Veg.)ヴィーガンメニュー、(V)ベジタリアンメニュー

料金にはサービス料と税金が含まれております。

「岩手県産りんご」

岩手・花巻に広がる「遥かなるりんご農園」は、北上山地の清らかな自然に抱かれ、減農薬で丁寧に育てられた多彩な品種を誇ります。代表品種である黄金色に輝く「はるか」をはじめ、黄王や紅いわて、ふじなど、季節ごとに個性豊かな実りが大切に育まれています。今回、ザ・ロビーラウンジでは、この農園のリンゴをインスピレーションに、旬の恵みを映し出すシーズナルメニューをご用意いたしました。果実本来の瑞々しさや香りを引き立てながら、素材の調和を大切に仕立てた一皿は、四季折々の表情を映す特別な体験をもたらします。自然の恵みが奏でるひとときを心ゆくまでご堪能ください。

※全てのバーガー、サンドウィッチにポテトウェッジとグリーンサラダをお付け致します。

100ml

120ml

メニュー

営業時間