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ザ・リッツ・カールトン東京では、ザ・ロビーラウンジにおいて、季節に合わせた国産の野菜、果物や旬の魚を積極的に使用することで、食品ロスの削減を図るとともに、地元生産者を応援しています。 また、卵を主原料とした料理には、厳選した平飼い卵を使用しています。私共は持続可能な環境保全への貢献に努めています。
料金にはサービス料と税金が含まれております。9,400円
2025年5月1日(木)〜
・メロンのジュレを纏ったフロマージュブランムース キウイのコンフィチュール 胡瓜とキャロットのピクルス
・ホワイトシュリンプのタルタル メロンとパプリカのレリッシュ ハーブ香るロゼシャンパーニュゼリー
・蟹と夏野菜のジュレ アボカドのテリーヌ 西瓜とトマトのクーリー キャビア添え
・黒毛和牛のロースト メロンのコンポート 人参とズッキーニのリュバン
バルサミコとポロ葱のナパージュ
・スペイン産生ハムとルッコラのサンドウィッチ 黒胡椒風味の赤肉メロンジャム
・モッツァレラチーズとサーモンのサンドウィッチ バジル香る西瓜のサルサ
・エッグサラダとメロンのサンドウィッチ 山椒と一味唐辛子を振りかけて
・メロンハニームース サブレ
・メロンタルト・ハニージュレ
・メロンガトー・ド・ボヤージュ
・パンナコッタ メロンゼリー アセロラスイカゼリー
・メロンマシュマロ
・メロンメレンゲ
・メロンシュークリーム
・ストロベリーピスタチオマカロン
・プレーンスコーン
・ほうじ茶スコーン
ザ・リッツ・カールトン東京オリジナルコーヒー
又は
お好みの紅茶
7,500円
2025年5月1日(木)〜*こちらのプランは祝日を除く月曜日から金曜日、及びウェブサイトからのご予約に限らせていただきます。
・メロンのジュレを纏ったフロマージュブランムース キウイのコンフィチュール 胡瓜とキャロットのピクルス
・ホワイトシュリンプのタルタル メロンとパプリカのレリッシュ ハーブ香るロゼシャンパーニュゼリー
・スペイン産生ハムとルッコラのサンドウィッチ 黒胡椒風味の赤肉メロンジャム
・モッツァレラチーズとサーモンのサンドウィッチ バジル香る西瓜のサルサ
・エッグサラダとメロンのサンドウィッチ 山椒と一味唐辛子を振りかけて
・メロンハニームース サブレ
・メロンタルト・ハニージュレ
・メロンガトー・ド・ボヤージュ
・パンナコッタ メロンゼリー アセロラスイカゼリー
・メロンマシュマロ
・メロンメレンゲ
・プレーンスコーン
・ほうじ茶スコーン
ザ・リッツ・カールトン東京オリジナルコーヒー
又は
お好みの紅茶
14世紀のルネサンスの優雅さにインスパイアされたこのモクテルは、味覚と想像力の復興を表現しています。甘いメロンシロップ、香り高いアールグレイティー、スパイスの効いたシナモントニックウォーターを繊細にブレンドし、芸術的な午後と時を超えた創造性の本質を捉えました。爽やかでユニークな味わいは、メロン&ウォーターメロンのアフタヌーンティーとの相性も抜群です。
メロンシロップ、アールグレイティー、シナモントニックウォーター2025年5月1日(木)〜
お子様のためのアフタヌーンティーをご用意いたしました。
お子様と共にくつろいだ、そして洗練された雰囲気の中、お楽しみください。
エビフライ タルタルソース
アニマルトマトマカロニ
ハム&チーズバーガー
ミニ マドレーヌ
ピーカンナッツ ブラウニー
季節のミニタルト
季節のマカロン
オレンジ
または
アップルジュース
・嘉之助 DOUBLE DISTILLERY
・嘉之助 HIOKI POT STILL
・シングルモルト 嘉之助
ザ・リッツ・カールトン東京では、地元農家を支援するため国産の旬の果物や野菜を積極的に使用し、地元漁師から漁獲された旬の国産魚も積極的に使用しています。メニューで使用している卵はすべて国内で平飼い飼育された厳選卵です。私たちは持続可能な環境保全に取り組んでいます。
(A)アルコール入メニュー、(G)グルテンフリーメニュー、(H)ヘルシーメニュー、(L)ラクト―スフリーメニュー、(Veg.)ヴィーガンメニュー、(V)ベジタリアンメニュー料金にはサービス料と税金が含まれております。
「苺」
日本の苺は、世界の品種の半数を占めると言われ、その品質と改良技術により年々たくさんの品種が出回ります。苺の旬は12月から4月までですが、月によって産地が変わり、そのため味や香りも少しづつ変わります。中でも白いちごは、アントシアニンがほとんど含まれないため、赤く色づかないまま完熟する、芳香で糖度も高い桜色の苺です。
「苺」
日本の苺は、世界の品種の半数を占めると言われ、その品質と改良技術により年々たくさんの品種が出回ります。苺の旬は12月から4月までですが、月によって産地が変わり、そのため味や香りも少しづつ変わります。
パルメザンチーズ、黒トリュフ
※グルテンフリーパスタにご変更可能です。紫蘇、パルメザンチーズ
※グルテンフリーパスタにご変更可能です。中濃ソース、ロケット、山葵コンディメント
※ポテトウェッジとグリーンサラダをお付け致します。※ドレッシングは、ハニー、ヨーグルート、胡麻風味からお選びいただけます。
八種類の前菜と暖かいお料理
チーズとピクルス